Jeden Tag kommt es auf unseren Tisch: deutsches Brot - weltweit bekannt und eingetragen in die UNESCO Liste des immateriellen Weltkulturerbes. Doch die Qualitätsunterschiede sind enorm. Wo also gibt es so hervorragendes Brot? Die Reportage stellt verschiedene Bäckereien in Berlin und Brandenburg vor - jede hat etwas ganz Außergewöhnliches. Doch das Besondere sind ihre kreativen Bäcker.